Costières de Nîmes

DENIM By Beaubois

Rouge

Robe rouge sombre, pourpre.
Nez de fruits noirs et rouges mûrs, épices. Attaque concentrée et fruitée rappelant les arômes du nez ainsi que la réglisse. Croquant et intense, aux tanins présents et soyeux. Gourmand et puissant il est un digne représentant de la Vallée du Rhône. Vin élégant et structuré, finale sur la fraicheur du Cinsault.
A déguster après quelque temps d’ouverture sur des viandes et fromages.
Température de service : 18°C.

Garde 10 ans.

Cepages

50% Syrah

30% Grenache

20% Cinsault

Sol

Cailloutis villafranchiens, costières sud Franquevaux

Culture

Agriculture Biologique et Biodynamique

Vinification

Traditionnelle, remontages et délestages.
Température de fermentation 29°C.
18 jours de cuvaison.

Elevage

12 mois en double barrique (450 L) pour 50% du volume.
3 mois en cuve avant mise en bouteille.

 
« Un Hommage à notre toile de Nîmes, gourmand et concentré »

Distinctions

  • Millésime 2020
    • 2 étoiles et un coup de coeur au Guide Hachette 2023
    • 90/100 by Andreas Larsson TASTED
    • 90/100 par James Suckling
  • Millésime 2019
    • Médaille d’Argent au Challenge Millésime Bio 2022
    • 88/100 par JEB Dunnuck
  • Millésime 2018
    • 90/100 par Andreas Larsson pour Tasted 100% blind
    • 16/20 par Jancis Robinson
    • Médaille d ’Argent au challenge Millésime Bio 2021
    • 88/100 Par le magazine Wine Enthusiast

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