Costières de Nîmes

Elégance

Rouge

Robe franche et profonde aux reflets violets.

Nez de fruits rouges et noirs ainsi que d’épices et de cuirs.

Bouche aux tanins ronds, soyeux, mais bien présents, arômes de fruits rouges.

Vin riche et élégant accompagnera viandes rouges et gibiers et fromage.

Température de service 17-19°C. Garde de 5 à 6 ans.

Cepages

80% Syrah

Clos François

20% Grenache

Clos Réussite

Sol

Argilo calcaire cailloutis villafranchiens, Gress sur secteur sud Costières Franquevaux

Culture

Agriculture Biologique

Vinification

Traditionnelle, remontages et délestages.

Température de vinification 29°C.

15    jours de cuvaison.

Elevage

12 mois en cuve.

 
« Éternelle cuvée Élégance, deux générations qui se lient en cultivant son mythe »

Récompenses

Costières de Nîmes

Elégance

Rosé

Robe rose pâle aux reflets fuschine.

Nez gourmand sur des notes de framboise, peche et sorbet au citron, le tout relevé par de délicates notes acidulées (groseille, cassis).

Beau déroulement en bouche, riche, gourmande et pleine. Rosé ambitieux et complexe aux caractères fruités et épicés, final salin.

A consommer sur une truffade, poissons en sauces au beurre ou crème fraîche, fromage en tout genre…

Température de service : 10°C. Garde 2 ans.

Cepages

60% Syrah

Clos Pierre

20% Grenache

Clos François

20% Cinsault

Clos Canal

Sol

Argilo calcaire cailloutis villafranchiens, Gress sur secteur sud Costières Franquevaux

Culture

Agriculture Biologique

Vinification

100% pressurage direct

Vinification traditionnelle en cuve à 16°C.

Elevage

3 mois sur lies fines en cuve.

 

Costières de Nîmes

Elégance

Blanc

Robe jaune légèrement dorée, limpide et brillante, aux reflets jaune paille.

Nez complexe et intense aux arômes de kumquat, verveine et bergamote révèle un très bel éclat.

Bouche fraîche et charnue de poire et paprika avec des notes d’agrumes qui laissent place à une belle onctuosité. Une finale iodée et saline.

Blanc de caractère, accompagnera apéritif, cuisine asiatique et épicée viandes blanches, poissons en sauces, et fromages.

Température de service : 10-12°C. Garde 3 ans.

Cepages

Viognier

Clos Réussite

Roussane

Clos Réussite

Sol

Argilo calcaire cailloutis villafranchiens, Gress sur secteur sud Costières Franquevaux

Culture

Agriculture Biologique

Vinification

Vendange manuelle et vinification traditionnelle en cuve 17°C

Elevage

3 mois sur lies fines en cuve avec bâtonnage.

Nos revendeurs

378 cavistes, magasins bios, épiceries fines revendent nos vins en France.
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Où les trouver

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