Robe rouge sombre, pourpre. Les 5 cépages Rhodaniens Syrah, Grenache, Mourvèdre, Marselan et Cinsault offrent à ce vin exceptionnel une belle composition : originalité, fraicheur et concentration.
Le nez très balsamique évoque la gelée de framboise, la noix de muscade, le clou de girofle.
En bouche le cacao et le grain de café dominent puis viennent la mûre, le cassis, la myrtille. Onctueux et frais en bouche la finale est toute en finesse.
Belle harmonie du vin et du bois. Vin riche et solide.
Une fabuleuse alliance d’élégance et de concentration.
Cette cuvée ambitieuse sublime le terroir particulier de Beaubois, les pieds dans les galets, la tête sur l’étang du Scamandre, les yeux vers la mer...
A carafer 1 heure avant dégustation.
A déguster sur des viandes blanches ou rouges.
Garde 15 ans.